Speisekarte


KALTE VORSPEISEN

RINDERCARPACCIO IN KRÄUTERPESTO MARINIERT, MIT GARTEN-SENFRAUKE,
SERVIERT MIT PARMESAN, FRISCHEM PFEFFER UND WEISSBROT
6 €
FEIN GEHAKTES LACHSFLEISCHTATAR MIT KAPER, KNUSPRIGE BAGUETTE 5 €
ENTENPASTETE FOIE GRAS MIT APFEL-CHUTNEY, KNUSPRIGES TOAST 5 €


WARME VORSPEISEN

GEGRILLTE TIGERGARNELEN MIT KNOBLAUCH UND CHERRYTOMATEN SERVIERT MIT PETERSILIEN-PESTO, KNUSPRIGES WEISSBROT 5 €
PARMESANRISOTTO MIT GERÄUCHERTEN SCHWEINEFILETSSTÜCKCHEN 5 €


HAUPTGERICHTE

SCHWEINEFILET- TOURNEDOS MIT ITALIENISCHEM PANCETTA UND CHERRY SAUCE 7 €
FLAMBIERT 9 €
RINDERSTEAK MIT GRÜNPFEFFERSAUCE 10 €
FLAMBIERT 12 €
HÄHNCHENBRUST-SUPREME MIT SCHNITTLAUCH-VELOUTÉ 6 €
GEBRATENE SCHWEINFILETSCHNITZEL IN KRÄUTERBRÖSEL PANIERT 6 €
FRISCHES GEMÜSE MIT ROSMARIN GEGRILLT, PARMESAN UND KRÄUTER-BAGUETTE 4,50 €


FISCHGERICHTE

FRISCH GEGRILLTER NORWEGISCHER LACHS IN LIMETTENSAUCE 7 €
GEBACKENER ZANDER IN BUTTER MIT KNOBLAUCH UND KORIANDER 7 €


PASTA UND RISOTTO

FRISCHE SPAGHETTI AGLIO OLIO, PEPERONCINO, PARMESAN, RUCOLA 5 €
FRISCHE TAGLIATELLE MIT GEGRILLTEM HÄNCHENFLEISCH, GETROCKNETEN TOMATEN, KNOBLAUCH UND PARMESAN 7 €
SAFRAN-RISOTTO MIT FILIERTER HÄNCHENBRUST UND FEINER DEMI GLACE GEFLÜGELSAUCE 7 €


NACHSPEISEN

VANILLEEIS MIT OBSTSALAT, MINZE UND HONIG 3 €
HAUSGEMACHTE PALATSCHINKEN MIT KARAMELLAUFSTRICH UND GERÖSTETEN ÄPFELN 3 €
HAUSGEMACHTE PALATSCHINKEN MIT OBST, FLAMBIERT 5 €
MIT NOUGAT GEFÜLLTE QUARKKNÖDEL, HIMBEERENSAUCE UND GERÖSTETES PANIERMEHL 3 €


SALATE

BLATTSALATMISCHUNG MIT FRANZÖSISCHEM DRESSING, PINIENKERNE UND FRISCHER KRESSE 2 €
GRIECHISCHER SALAT MIT CALAMATA- OLIVEN UND FETA-KÄSE 4 €
SALAT AUS CHERRYTOMATEN UND FRÜHLINGSZWIEBEL, BASILIKUM UND DRESSING AUS WEISSEM BALSAMICO 3 €


BEILAGEN

BUTTERKARTOFFELN MIT PETERSILIE 1,50 €
STAMPFKARTOFFELN 1,50 €
BRATKARTOFFELN MIT ZWIEBEL UND KÜMMEL 1,50 €
PANIERTE POMMES-FRITES 2 €
BASMATI-REIS 2 €
FRISCH GEGRILLTES GEMÜSE MIT ROSMARIN 2,50 €
GEBACKENE FRANZÖZISCHE BAGUETTE MIT KRÄUTERBUTTER 2 €